Otthonodba varázsolhatod az oroszok ízvilágát a scsí levessel. Alapja a káposzta és egyéb zöldséget. Jó étvágyat hozzá!

Hozzávalók:

• 50 dkg kicsit zsírosabb sertéslapocka vagy sertéslapocka marharostélyossal vegyesen
• 1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld (és kapor)
• 2 evőkanál sűrített paradicsom
• 50 dkg savanyú káposzta
• 2-1 szál fehérrépa
• 3 szál sárgarépa
• 2 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 db közepes burgonya
• só, bors, babérlevél
• 2 evőkanál olaj
• tejföl

Elkészítés:

A húst egészben 3-4 l vízben sóval, borssal, fokhagymával és egy vöröshagymával puhára főzzük, majd kivesszük, és ha kihűlt, apró kockákra vágjuk. A forró húslevesben majdnem puhára főzzük a savanyú káposztát.

Közben egy serpenyőben az olajon megdinszteljük a másik hagymát, hozzátesszük a pálcikákra vágott zöldséget, és pár percig együtt pirítjuk őket. Ezután hozzákeverünk 2 evőkanál paradicsompürét, és a fazékba öntjük. Beletesszük a kockára vágott burgonyát, a babérlevelet, s lassú tűzön készre főzzük, hogy a káposzta is megpuhuljon, de kicsit ropogós maradjon. Belekeverjük a húst, a zöldfűszereket, s elzárjuk a tüzet alatta. Tálaláskor tejfölt teszünk a tányérunkba.

Nehézség: közepes

Jó étvágyat!