Készíts egy finom, könnyű és egészséges salátát friss uborkából! Ajánljuk cukorbetegeknek és lisztérzékenyeknek.

Hozzávalók:

• 1 kígyóuborka
• 2-3 gerezd zúzott fokhagyma
• 1/2 pohár tejföl + 1/2 pohár natúr joghurt
• 15-20 dkg feta sajt
• kevés citromlé
• olívaolaj
• bors
• só

Elkészítés módja:

Az uborkát durvára reszeljük, lecsepegtetjük. A tejfölös joghurttal összekeverjük a zúzott fokhagymát, hozzáadunk pár csepp citromlevet. Ehhez hozzáadjuk az uborkát, a feta sajtot, az olívaolajat, és sóval, borssal ízesítjük. Letakarva 2-3 órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek. Sült húsokhoz jól illik, görög salátával a kerti partik nélkülözhetetlen része. Hűtőben 1-2 napig eláll.

Nehézség: könnyű