A görögök hagyományos étele a tzatziki saláta. Készítsd el te is otthon és varázsold konyhádba a mediterrán országot. Remek választás a csontritkulásosok, keringési problémások és a lisztérzékenyek részére is!

Hozzávalók:

• 1 kígyóuborka
• 50 dkg joghurt
• pár szem olajbogyó
• 3 gerezd fokhagyma
• 3/4 teáscsésze olívaolaj
• bors
• só

Elkészítés:

Meghámozzuk az uborkát, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Kinyomjuk a levét, vagy egy szűrőben hagyjuk, hogy magától lecsurogjon. A fokhagymát átpréseljük egy fokhagymazúzón. A joghurtot egy tálba tesszük, hozzáadjuk az uborkát, a fokhagymát, sót, borsot és az olajat. Szép lassan elkeverjük.
A tzatziki akkor az igazi, ha a villánkat felemelve és megfordítva nem folyik le róla a saláta.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!