Senki nem szereti a hétvégét házimunkával tölteni, ezért esett választásunk erre a gyorsan elkészíthető, biztos sikert ígérő receptre. Próbáld ki Te is, és meglátod, milyen könnyű elbűvölni a családot! Kínáld vashiányos vagy hízni vágyó barátaidat is!

Hozzávalók:

• 50 dkg rövid csőtészta
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 20 dkg friss spenót
• 3 evőkanál olaj
• 60 dkg darált hús
• 2 tojás
• 4 dl tejföl
• 10 dkg vaj
• 15 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

• Vizet forralunk a tésztafőzéshez.
• A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A spenótot megtisztítjuk, megmossuk, apró darabokra tépkedjük.
• Felforrósítjuk az olajat, a hagymát megfuttatjuk rajta. Rátesszük a húst, és megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a fokhagymát, és 15 percen át pároljuk.
• Belekeverjük a megtisztított a spenótot. Amikor levelei összeestek, levesszük a tűzről, és félretesszük hűlni.
• Közben a tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és leöblítjük.
• A tojásokat kikeverjük 3 dl tejföllel, a vajjal, majd összekeverjük a tésztával, és a spenótos hússal. Ha szükséges, még fűszerezzük.
• A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tésztás masszát hőálló tálba tesszük, a tetejére öntjük a maradék tejfölt, megszórjuk a reszelt sajttal, és a sütőben addig pirítjuk, amíg szépen megpirul.
• Felszeleteljük és tálaljuk. Kínálhatunk mellé külön tejfölt is.
  
  Nehézség: közepes

Jó étvágyat kívánunk!

Receptek vashiányosoknak

• Zöldfűszeres lasagne vashiányosoknak
• Toszkán ravioli vashiányosoknak
• Gombával, belsőséggel töltött csirkecomb vashiányosoknak