#Receptek

Vegyes zöldségleves crohnosoknak

2017.08.17.
1 perces olvasási idő

Nincs is egészségesebb és frissítőbb, mint a zöldségleves, főleg a nyári melegben. Alábbi receptünket ajánljuk crohnosoknak, epebetegeknek és májproblémákkal küzdőknek egyaránt.

Hozzávalók:

  • 1 vöröshagyma
  • 1 sárgarépa
  • 15 dkg csiperkegomba
  • 1 fehérrépa
  • 1 karalábé
  • 3-4 evőkanál olaj
  • 1,5 liter víz
  • 2 húsleveskocka
  • 1 kiskanál cukor
  • 1 mokkáskanál só
  • 1 mokkáskanál őrölt bors
  • 2 dl tejföl
  • 1 púpozott evőkanál liszt
  • 2 evőkanál mustár
  • fél citrom leve

Elkészítés:

A hagymát apró kockákra felvágjuk. Kevés olajon megfonnyasztjuk. A fölcsíkozott répát és gombát rászórjuk, pár percig együtt pároljuk. A vizet ráöntjük, beledobunk 1 leveskockát. Készre főzzük. Megborsozzuk, sóval, cukorral ízesítjük, pár percig főzzük. Közben a tejfölt a liszttel meg a mustárral simára keverjük, egy kevés forró levest belekeverjünk, majd szita segítségével a levesbe öntjük. pár percig forraljuk, majd citromlével ízesítjük.
Nehézség: könnyű
Jó étvágyat!