Főoldal / RECEPTEK / Vegyes zöldségleves crohnosoknak
  2017-08-17

Vegyes zöldségleves crohnosoknak

Nincs is egészségesebb és frissítőbb, mint a zöldségleves, főleg a nyári melegben. Alábbi receptünket ajánljuk crohnosoknak, epebetegeknek és májproblémákkal küzdőknek egyaránt.

- hirdetések -

Hozzávalók:

  •     1 vöröshagyma
  •     1 sárgarépa
  •     15 dkg csiperkegomba
  •     1 fehérrépa
  •     1 karalábé
  •     3-4 evőkanál olaj
  •     1,5 liter víz
  •     2 húsleveskocka
  •     1 kiskanál cukor
  •     1 mokkáskanál só
  •     1 mokkáskanál őrölt bors
  •     2 dl tejföl
  •     1 púpozott evőkanál liszt
  •     2 evőkanál mustár
  •     fél citrom leve

Elkészítés:

A hagymát apró kockákra felvágjuk. Kevés olajon megfonnyasztjuk. A fölcsíkozott répát és gombát rászórjuk, pár percig együtt pároljuk. A vizet ráöntjük, beledobunk 1 leveskockát. Készre főzzük. Megborsozzuk, sóval, cukorral ízesítjük, pár percig főzzük. Közben a tejfölt a liszttel meg a mustárral simára keverjük, egy kevés forró levest belekeverjünk, majd szita segítségével a levesbe öntjük. pár percig forraljuk, majd citromlével ízesítjük.
 
Nehézség: könnyű
 
Jó étvágyat!