Szeretnél valami különleges mártogatóst a húsételeid mellé? Próbáld ki a zöld paradicsom csatnit! Az alábbi recept alapján elkészült csatnit lisztérzékenyek és csontritkulásban szenvedők is fogyaszthatnak.

Hozzávalók:

• 20 zöld paradicsom héjával feldarabolva
• 5 piros alma héjával feldarabolva
• 3 piros húsos paprika, kimagozva, feldarabolva
• 4 hagyma, megtisztítva, feldarabolva
• 1 1/2 evőkanál só
• 1 1/2 evőkanál bors
• 1 1/2 teáskanál fahéj
• 3/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 2 1/2 csésze cukor
• 2 csésze almaecet (vagy 1/2 csésze almalé + 1 és 1/2 csésze fehér borecet)

Elkészítés:

Mindent beleteszünk egy nagy lábosba, és lassan, közepes melegen felfőzzük. 30 percig fedő nélkül csendesen főzzük, néha-néha megkavarjuk. Előkészített, forró csavaros üvegekbe öntjük, s azonnal lezárjuk.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!