#Receptek

Gombás lencsekrémleves cukorbetegeknek

2010.10.24.
0 perces olvasási idő

Vegetáriánusoknak és cukorbetegeknek ajánljuk elsősorban, elkészítése nem igényel hatalmas konyhai tapasztalatot.

Hozzávalók:

  • 20 dkg lencse
  • 20 dkg sampinyon gomba
  • 2 dl tejföl
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • bors
  • pirospaprika

Elkészítés:

A lencsét enyhén sós vízben puhára főzzük, majd levével együtt gépi mixerrel pépesítjük. Aki nem szereti a héját, át is paszírozhatja. Az apróra vágott hagymát kicsit megfuttatjuk az olajon, beletesszük a kis szeletekre vágott gombát, megsózzuk, majd a saját levében megpároljuk. Borsozzuk, paprikázzuk. Hozzáadjuk a lencsepürét. Ha szükséges, kicsit felöntjük vízzel, beletesszük a tejfölt és összeforraljuk.


Nehézség: közepes

Jó étvágyat!