Az alábbi leves nem csak ízletes és tápláló, de pillanatok alatt - kezdők által is - elkészíthető! Fogyaszthatják chronosok is.

Hozzávalók:

• Csirkemell 400 g
• Sárgarépa 200 g
• Petrezselyemgyökér 150 g
• Vöröshagyma 50 g
• Margarin 40 g
• Búzaliszt 20 g
• Tojássárgája 2 db
• Citrom 1 db
• Só, zöldpetrezselyem ízlés szerint

Elkészítése:

• A csirkemelleket és a megtisztított, hasábokra vágott zöldségeket a hagymával másfél liter vízben puhára főzzük. Ezután a csirkemellet lebőrözzük, kicsontozzuk.
• Az egyik csirkemellet vékony metéltre vágjuk, a másikat a zöldségekkel együtt összeturmixoljuk.
• A lisztből a margarinnal, a finomra vágott zöldpetrezselyemmel világos rántást készítünk és a levest ezzel besűrítjük.
• Ízesítjük, majd készre főzzük. A tűzről levéve belecsurgatjuk a tojássárgákat.
  
  Nehézség: könnyű
  
  Jó étvágyat kívánunk!