Főoldal / RECEPTEK / Spárga spenótmártással vashiányosoknak
  2017-08-18

Spárga spenótmártással vashiányosoknak

Ha diétázol vagy vegetáriánus vagy, akkor számodra remek és finom étel a spárga spenótmártással. Egyszerű elkészíteni és kifejezetten ajánlott vashiányosoknak.

- hirdetések -

Hozzávalók:

  • 1 kg fehér spárga
  • 1 kávéskanál margarin
  • 1 csipet cukor


  • A spenótmártáshoz:
  • 200 g párolt vagy fagyasztott spenót
  • 2 vöröshagyma
  • 200 g tejszín
  • 2 evõkanál margarin
  • bors
  • zöldségételekhez való fûszerkeverék

Elkészítés:

Kis cukorral és diónyi margarinnal vizet forralunk, ebben puhára fõzzük a megtisztított (a fehér spárgát meghámozzuk, míg a zöldet elég, ha megmossuk). Az apróra vágott hagymát margarinon 10 percig dinszteljük, majd hozzáadjuk a spenótot. A tejszínt felverjük, hozzákeverjük a spenóthoz, majd sóval, borssal és a fûszerkeverékkel ízesítjük. 5-6 szál spárgát elosztunk a tányéron, és meglocsoljuk a spenótmártással. Héjában fõtt burgonya és könnyû bor illik hozzá.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!