Gondoltál már arra, hogy a májat kirántsd? Itt az idő, hogy megtedd! A máj ásványi anyagokban, vasban gazdag, ezért mindenkinek ajánljuk fogyasztását, különösen a vashiányosoknak.

Hozzávalók:

• 40 dkg sertésmáj
• 2 tojás
• 1 dl tej
• 5 dkg reszelt sajt
• liszt
• zsemlemorzsa
• bors
• só
• olaj

Elkészítés:

A májat vékony szeletekre szeljük, borsos lisztben, tejes tojásba, reszelt sajtba mártjuk, majd ismét tejes tojásba, végül zsemlemorzsába. Forró olajon szép lassan vilagosra sütjük. Burgonya, saláta és rizs illik hozzá.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!