Ha szereted a májat, akkor tetszeni fog az alábbi recept. A májas csirkemellet igazán könnyű elkészíteni és nem terheli a gyomrot. Ajánljuk lisztérzékeny, laktózérzékeny és vashiányos olvasóink figyelmébe.

Hozzávalók:

• 20 dkg csirkemell filé / pulykamell filé
• bors
• majoránna
• bazsalikom
• só
• 1 piros kaliforniai paprika
• 30 dkg csirkemáj
• 1 fej hagyma
• 3 evőkanál olaj

Elkészítés:

Az olajon megpirítjuk az apró kockákra vágott csirkemellet, fűszerezzük, majd félretesszük.
Egy másik serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát, kb. 10 percig sütjük, pároljuk. Ezután belerakjuk a májat, és ezzel puhára pároljuk, majd lepirítjuk. A kész májhoz adjuk a sült csirkemellet, és óvatosan összekeverjük.

Tálaláskor megsózzuk, és a tetejét bőven megszórjuk apróra vágott piros kaliforniai paprikával.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!