#Receptek

Zöldségropogós liszt-és laktózérzékenyeknek

2009.06.09.
1 perces olvasási idő

Zöldségparádé! Sárgarépa, zöldborsó, karfiol, kukorica... Kell ennél több? Mostani zöldségtálunkat laktóz-és lisztérzékenyek is bátran kipróbálhatják.

Hozzávalók:

  • 50 g sárgarépa
  • 20g zöldborsó
  • 10 g petrezselyemgyökér
  • 20 g karfiol
  • 5 g apróra vágott petrezselyemlevél
  • fél tojás
  • 3 g margarin
  • 10 g kukoricadara
  • 5 g vöröshagyma
  • 20 g étolaj

Hogyan készítsük el?

A megtisztított és leöblített zöldségféléket gőzben vagy gyengén sózott vízben puhára főzzük. Amikor felpuhult, húsdarálón ledaráljuk vagy apró kockára vágva egy tálba tesszük. Ízesítjük sóval, apróra vágott petrezselyemlevéllel, reszelt vöröshagymával, margarinnal, majd hozzákeverjük a tojást és a kukoricadarát.
Amikor a masszát már jól összedolgoztuk, vizes kézzel pogácsákat vagy ujjnyi hosszúságú rudacskákat formálunk belőle és a felmelegített olajban pirosra sütjük. Melegen tálaljuk.

Nehézség: közepes

Jó étvágyat kívánunk!