Ki ne szeretné a sajtot? Pláne ha valami új, de gyorsan, egyszerűen elkészíthető receptről van szó. Az alábbi sajtgombócot vegáknak és cukorbeteg olvasóinknak ajánljuk.

Hozzávalók:

• 20 dkg sajt
• 5 dkg zsemlemorzsa
• 4 db tojás
• 2 dl olaj a sütéshez
• 3 dkg margarin
• só, bors

Elkészítése:

• A zsemlemorzsát elkeverem a reszelt sajttal, a tojások sárgájával és a fűszerekkel.
• Amikor szépen összeállt, nedves kézzel diónyi gombócokat készítek
• A tojások fehérjét felverem, megforgatom benne a gombócokat, utána a lisztben, és a felforrósított olajban hirtelen kisütöm.
• Burgonyapürével tálalom még forrón.

Jó étvágyat kívánunk!

Nehézség: közepes