/ RECEPTEK / Mentás-halas lasagne cuko...
  2019-01-06

Mentás-halas lasagne cukorbetegeknek

Ha szereted a lasagnet és a különleges ízkombinációkat, akkor ez a recept tetszeni fog. Miért ne készíthetnéd el kedvenc ételedet hallal és mentával? Alábbi receptünket nem csak az ínyenceknek, hanem cukorbetegeknek és vashiányosoknak is ajánljuk.

- hirdetések -

Hozzávalók:

  • 2 nagy szelet tengeri halfilé
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 30 dkg fagyasztott spenót
  • 20 dkg fagyasztott vagy konzerv kukorica
  • 9 db zöld lasagne lap (3 sorra elegendő)
  • 5 dkg vaj vagy margarin
  • 5 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 15 dkg reszelt sajt
  • friss menta és bazsalikom levelek
  • 3 szelet citrom

Elkészítés:

A halszeleteket kevés olívaolajon a mentalevelekkel együtt megpirítom. A vajat egy lábosban felmelegítem, keverés közben a lisztet beleszórom, kicsit pirítom, majd apránként, folyamatos keverés közben hozzáadom a tejet. Addig forralom, amíg tejszín sűrűségű lesz, s pár percig főzöm (besamel mártás). Egy lapos, négyszögletes sütőedényt kikenek vajjal, alulra öntök egy kevés mártást, majd rárakok egy sor tésztalapot. Erre kerül 1 szelet apró darabokra szedett hal, a spenót és a kukorica fele egyenletesen eloszlatva /előtte felolvasztom őket :)/, bazsalikomlevelek (6-8 db), a só, majd a mártás harmada. Majd újabb sor tészta, zöldségek, fűszer, besamel. A tetejére ismét tésztalap és mártás kerül, és persze reszelt sajt, valamint 3 szelet citrom díszítésnek. 180 fokos sütőben (alsó-felső hő) 35-40 percig sütöm.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!

 

Még több recept cukorbetegeknek