/ RECEPTEK / Csirkegulyás cukorbetegek...
  2010-08-20

Csirkegulyás cukorbetegeknek

Kicsit kedvezünk most azoknak, akik kedvelik a magyarosabb ízeket. De természetesen a csirkegulyás esetében sem feledkeztünk meg azokról, akik cukorbetegségben szenvednek, mert az alábbi ínycsiklandozó finomságot ők is bátran fogyaszthatják!

Hozzávalók:

  • 60 dkg csirkeaprólék
  • 10 dkg sárgarépa
  • 5 dkg petrezselyemgyökér
  • 2 dkg zeller
  • 2 dkg karalábé
  • 5 dkg gomba
  • 15 dkg kelkáposzta
  • 20 dkg burgonya
  • 2 dkg zöldpaprika
  • 2 dkg paradicsom
  • 2 dkg olaj
  • 5 dkg vöröshagyma
  • 5 g fűszerpaprika
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 mokkáskanál öménymag
  • 1 mokkáskanál majoránna

Hogyan készítsük el?

A húst megmossuk, kisebb darabokra vágjuk. Valamennyi zöld(ség)félét megtisztítjuk, kis kockára vágjuk. Az olajjal, hagymával, fűszerpaprikával pörköltalapot készítünk. Ebben átpirítjuk a csirkeaprólékot, a kis kockára vágott vegyes zöldséget és a vékony szeletekre vágott gombát.

Felöntjük 2 liter meleg vízzel, sóval, köménymaggal, majoránnával és zúzott fokhagymával ízesítjük, és takaréklángon majdnem puhára főzzük. Hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott burgonyát, kelkáposztát, és készre főzzük.

 

 Receptek cukorbetegeknek

Jó étvágyat kívánunk!