/ RECEPTEK / Currys csirke lisztérzéke...
  2010-11-13

Currys csirke lisztérzékenyeknek

A curry különleges ízhatást biztosít a csirkének. Leggyakrabban párolt rizzsel tálalják.

- hirdetések -

Hozzávalók

  • 60 dkg csirkemell filé
  • 1 evőkanál rizsliszt
  • 2 csokor zöldhagyma
  • 1 szál póréhagyma
  • fél-fél piros, zöld és sárga kaliforniai paprika
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál méz
  • 5 evőkanál szójaszósz
  • 2 csapott evőkanál currypor
  • só, bors
  • olaj, vaj

Elkészítés

A csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk, megszórjuk a rizsliszttel és forró olaj és vaj keverékén hirtelen megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk. A zöldhagymát és a pórét rézsútosan felkarikázzuk, a kaliforniai paprikákat felkockázzuk, és a piruló húshoz adjuk. Néhány perc után meglocsoljuk a szójaszósszal. Meghintjük curryporral, mézet csurgatunk rá és beletesszük az aprított fokhagymát. Addig pároljuk-sütjük, amíg a hús meg nem puhul. Párolt rizzsel tálaljuk.

Nehézség: közepes

 

Receptek lisztérzékenyeknek