Zöldség és gyümölcs egy salátában? Nehezedre esik elképzelni? Próbáld ki az alábbi recept alapján az almás burgonyasalátát, amit chronosok is fogyaszthatnak.

Hozzávalók:

• Burgonya 600 g
• Alma 400 g
• Trappista sajt 100 g
• Vöröshagyma 50 g
• Citromlé 3 evőkanál
• Napraforgóolaj 1 evőkanál
• Mustár 1 kávéskanál
• Só, fehér bors ízlés szerint

Elkészítés:

A megtisztított burgonyát héjában megfőzzük, a megfőzött almát kis kockákra vágjuk, a vöröshagymát lereszeljük. A karikákra vágott burgonyát, almát, vöröshagymát összekeverjük, és leöntjük a citromléből, olajból, mustárból, sóból, készített salátaöntettel.
A végén keverjük össze a kis kockákra vágott sajttal.
Lehűtve fogyasszuk.
Díszíthetjük friss zöldpetrezselyemmel vagy bazsalikommal.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!