#Receptek

Brokkoli krémleves lisztérzékenyeknek

2013.07.11.
1 perces olvasási idő

Azon kevesek közé tartozol, akik rajonganak a brokkoliért? Próbáld ki az alábbi recept alapján a brokkoli krémlevest, ami a vitamindús és egészséges étrend alkotóeleme, mivel sok zöldséget tartalmaz.

__hirdetés__

Hozzávalók:leves

  • fél fej brokkoli
  • 1 db burgonya
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 szál fehérrépa
  • 2 db gluténmentes füstölthús kocka
  • 2 evőkanál olaj /margarin
  • 1 marék pirított kenyérkocka
  • 1 kisebb fej hagyma
  • vágott petrezselyem
  • pár csepp citromlé
  • 2 kanál tejföl
  • só, bors

Elkészítés:

Forró olajban megpároljuk a kockára vágott hagymát, átforgatjuk rajta a felkarikázott sárgarépát és fehérrépát. Felöntjük 1,5 l vízzel.

Mikor felforrt, beletesszük az apró kockákra vágott burgonyát, a leveskockát, sózzuk, borsozzuk, majd 5-10 perc múlva beletesszük a brokkolit is. Még 15 percig főzzük lassú tűzön. Ezután tejfölt keverünk bele, és citromlével ízesítjük.

Mikor picit kihűlt, nem teljesen pépesre turmixoljuk. A tetejét megszórjuk vágott petrezselyemmel és pirított kenyérkockákkal.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!