/ TÁPLÁLKOZÁS / Lassan az étellel!
  2015-09-11

Lassan az étellel!

Háromszor akkora az elhízás veszélye, ha a komótos étkezés helyett az étel gyors befalását választjuk. Utóbbi esetében ugyanis jóval több ennivalót lapátolunk magunkba, mint amennyi szükséges lenne.

- hirdetések -

A világszerte, sokaknak súlyos problémákat okozó elhízás oka nemcsak magában a túlzott energiabevitelben keresendő, hanem legalább ennyire számítnak az utóbbi évtizedekben teljesen átalakult étkezési szokások is. Az emberiségnek az utóbbi pár évtizedig még soha sem volt alkalma annyit enni, amennyit csak akart. Míg azelőtt a határtalan fogyasztásnak a szegénység és a magas élelmiszerárak szabtak gátat, mára semmi akadálya nincs, hogy a megfizethető, óriási adagok által zsírokkal pumpáljuk tele magunkat.

Sokat és gyorsan

Emellett az is látványos változás elődeink korszakához képest, hogy mára szinte kiegészítő tevékenységgé vált az evés: tévénézés, vagy internetezés közben szinte észre sem vesszük, hogy mit és mennyit fogyasztunk. A közös családi étkezések is egyre ritkábbá válnak, egyedül eszünk, de sokat és gyorsan.

Egy felmérésben 3 ezer japán férfi és nő étkezési szokásait követték figyelemmel 3 évig. A résztvevők fele – elmondásuk szerint – addig eszik, amíg teljesen jól nem lakik. Az összes válaszadó 40 százaléka emellett még azt is elismerte, hogy túl gyorsan étkezik. Ez egyébként többségük kiugró BMI-értékén (test-tömeg-index, body-mass-index) meg is látszik: a gyorsan és sokat evők körében háromszor annyi a túlsúlyos, mint a normális tempóban, egészséges adagokat fogyasztók csoportjában

(Fókuszban a Nő)