Alább egy olyan szósz receptjét olvashatod, mely könnyen elkészíthető, egészséges és rendkívül finom. Kanalazd rá a szószt a rizsre és kínáld vashiányos barátaid ezzel a fél órán belül elkészíthető étellel.

Hozzávalók:

• 20 dkg főtt, füstölt sonka,
• 2 tojás,
• 1 kis fej hagyma,
• 30 dkg friss parajlevél,
• 2 evőkanál tej,
• 2 evőkanál reszelt sajt,
• vaj,
• só,
• reszelt szerecsendió

Elkészítés:

Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott sonkát és megpirítjuk. A megtisztított parajt megmossuk, nagyobb darabokra tépdessük és a sonkához adjuk. Lefedve megpároljuk. A keletkezett nedvességet elpárologtatjuk, majd a sonkás spenótot leöntjük a tejjel elkevert tojással. Sóval, borssal, reszelt szerecsendióval ízesítjük. Fedő alatt 2 percig sütjük, majd meghintjük a reszelt sajttal. Párolt rizzsel körítjük.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!