A horiatiki ízvilága jellegzetes és nagyon gazdag. Egyediségét a tofu és az oregano kölcsönzi. Elkészítése egyszerű, és garantáltan megéri a fáradozást! Ajánljuk laktóz- és lisztérzékenyeknek, keringési problémákkal küzdőknek.

Hozzávalók:

• 30 dkg tofu
• 3 paradicsom
• salátalevelek
• 1 kisebb uborka
• 1 fej lilahagyma
• 2 evőkanál borecet
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál fűszeres olaj
• 1 mokkáskanál oregano
• bors
• só

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk. A paradicsomot, a lilahagymát karikákra, az uborkát kis kockákra vágjuk. A salátaleveleket leszárítjuk. A tofut lecsepegtetjük, és kockákra vágjuk.

Az ecetet kikeverjük az oreganóval, kevés sóval és borssal, belepréseljük a fokhagymát, végül erőteljes mozdulatokkal elkeverjük benne az olajat és 1/2 dl vizet. Néhány salátalevéllel kibélelünk egy tálat, ráhalmozzuk a zöldségeket, végül a tetejére szórjuk a tofut. Az egészet leöntjük az öntettel, és már fogyaszthatjuk is.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!