Gondoltál már arra, hogy a salátaleveleket ne csak salátaként fogyaszd? Készítsd el alábbi receptünk alapján könnyedén az ízletes salátafőzeléket! Ajánljuk allergiások, epebetegek, gyomorfekélyesek, keringési problémások, vashiányosok, crohnosok és vesebetegek számára is.

Hozzávalók:

• 2 nagy fej saláta
• 1 gerezd fokhagyma
• fél csokor kapor
• 1 csokor petrezselyem
• 1 teáskanál ételízesítő
• 2 evőkanál margarin
• 3 evőkanál liszt
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál fehér borecet

Elkészítés:

A salátafejeket megtisztítjuk, megmossuk, és negyedekbe vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, és átnyomjuk. A kaprot, a petrezselymet leöblítjük, és apróra vágjuk.

Elkészítés: Lábasban bő sós vizet forralunk, beletesszük a salátát, és néhány perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük. A salátát felöntjük 1 dl vízzel, megszórjuk az ételízesítővel és lefedve, lassú tűzön teljesen puhára pároljuk (5 perc).

Serpenyőben felmelegítjük a margarint, belekeverjük a lisztet, világos rántást készítünk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a kaprot, a petrezselymet, 2-3 dl hideg vízzel felengedjük, és berántjuk a salátát. Belekeverjük a tejfölt, felforraljuk, majd cukorral, ecettel ízesítve tálaljuk.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!