/ RECEPTEK / Spenótszószos tészta a te...
  2013-09-24

Spenótszószos tészta a teltebb idomokért

Unod már a mindennapi húsfogyasztást? Mit szólnál a spenótszószos tésztához? Ajánljuk hízni vágyóknak és a spenót vastartalma miatt a vashiányosoknak is.

- hirdetések -

Hozzávalók:

  • 50 dkg száraztészta (lehetőleg durumbúzából, penne, csiga)
  • 10 dkg húsos szalonna vagy olívaolaj vagy vaj
  • 2 nagy marék spenót
  • 3-4 szál újhagyma (hagyma is jó)
  • vegyes zöldfűszer ízlés szerinti összeállításban (kakukkfű, oregano, rozmaring, borsikafű, koriander stb.)
  • 2 dl tejföl vagy tejszín
  • 5 dkg reszelt sajt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • bors

Elkészítés:

A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük. Ha húsos szalonnával készítjük, akkor azt kockára vágva kiolvasztjuk, és a pörcöket félretesszük. Szalonna helyett hevíthetünk csak olívaolajat vagy vajat is. A forró zsiradékban lepirítjuk a karikára vágott hagymát és a felaprított zöldfűszer felét, majd hozzáadjuk az összevágott spenótot és puhára pároljuk. A végén beleszórjuk a többi zödfűszert és belereszeljük a fokhagymát. Hozzáöntjük a tejszínt vagy tejfölt, és botmixerrel krémesre turmixoljuk. Hozzáreszeljük a sajtot, sózzuk, borsozzuk, összeforraljuk, és belekeverjük a kifőtt tésztát. Tálaláskor a szalonnapörcökkel megszórjuk.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!

 

Receptek hízókúrázóknak: