A szlovákok nemzeti ételkülönlegessége a sztrapacska, készítsd el otthonodban is! Káposztás variációját, amit lisztérzékenyek is fogyaszthatnak, lentebb olvashatod.

Hozzávalók:

• 1 kis fej édes káposzta vagy 30 dkg savanyú káposzta
• 10 dkg gluténmentes lisztkeverék
• 5-6 nagyobb burgonya
• 3 evőkanál olaj
• 10 dkg juhtúró
• 1 tojás
• bors
• só

Elkészítés:

A káposztát lereszeljük, és olajon puhára pároljuk. A burgonyát szintén lereszeljük, s 1 tojással, liszttel, sóval galuska keménységű tésztát állítunk össze. A galuskát forró sós vízbe szaggatjuk és kifőzzük.
A leszűrt tésztát végül a káposztára szedjük, rámorzsoljuk a juhtúrót, összerázzuk, borssal ízesítjük.

Nehézség: közepes

Jó étvágyat!