/ RECEPTEK / Pozsonyi kocka lisztérzék...
  2013-04-01

Pozsonyi kocka lisztérzékenyeknek

Ismét az édességé a főszerep! Lisztérzékenyeknek is ajánljuk a receptet nem csak kóstolásra, hanem bátor fogyasztásra is.

- hirdetések -

Hozzávalók:

  • 40 dkg gluténmentes nagykockatészta
  • 6-7 evőkanál sárgabaracklekvár
  • 7-8 evőkanál kristálycukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 8 + 2 dkg vaj/margarin
  • 4-5 evőkanál őrölt mák
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 dl tejföl
  • 4 tojás

 

Hogyan készítsük el?

A tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, és hűlni hagyjuk. A vajat először magában, majd a tojások sárgájával, végül 5-6 evőkanál cukorral habosra keverjük. A tejfölt, a citromhéjat és a lecsöpögtetett tésztát hozzáadjuk, azután beleforgatjuk a vaníliás cukorral habbá vert tojásfehérjét is.

Egy kb. 25x20 centis tűzálló tálat kivajazunk, morzsával meghintjük, a tészta egyharmadát belesimítjuk. A maradék cukorral összekevert mákot meg a mazsolát rászórjuk, egyharmadnyi tésztával befedjük. Ezután a lekvárt kenjük rá, majd a tésztával letakarjuk. Előmelegített sütőben, jó közepes lánggal (190°C-on, légkeveréses sütőben 170°C-on) 45-50 percen át sütjük. Melegen, kockákra vágva, vaníliás cukorral meghintve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Receptek lisztérzékenyeknek