/ RECEPTEK / Szilvás gombóc lisztérzék...
  2015-04-18

Szilvás gombóc lisztérzékenyeknek

Készítsd el családodnak,barátaidnak vagy kedvesednek! Nyugodtan kóstolják meg lisztérzékenyek és hízni vágyók is.

- hirdetések -

Hozzávalók:

  • 40 dkg héjában főtt, melegen áttört burgonya
  • 10 dkg gluténmentes zsemlemorzsa
  • 10 dkg gluténmnetes liszt
  • fahéjjal kevert kristálycukor
  • 2 evőkanál rizsliszt
  • 1 teáskanál zsír
  • porcukor
  • 10 szilva
  • 1 tojás
  • olaj / zsír

Elkészítés:

A kihűlt burgonyát összegyúrjuk a liszttel, diónyi zsírral, egy tojással és egy csipetnyi sóval. Ne legyen túl lágy, rugalmas tésztát kell kapnunk! Belisztezett deszkán 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, és lisztbe mártott késsel kb. 5x5 cm-es lapokra vágjuk.
A válogatott szilvát megmossuk, kimagozzuk, és minden tésztalapocska közepére egy-egy szilvát helyezünk. A mag helyére fahéjjal kevert kristálycukrot teszünk, a négyzet sarkait összefogjuk, és lisztes kézzel gombócot formálunk belőle.
A zsemlemorzsát a zsíron vagy olajon világosbarnára pirítjuk.
A gombócokat forró, lobogó, enyhén sós vízbe tesszük, és miután a gombócok feljönnek a víz felszínére, csendesebbre állítva fedő alatt még 10-15 percig főzzük.
A megfőtt gombócokat szűrőkanállal kiszedjük, és megforgatjuk a zsemlemorzsában.
Tetejüket (fahéjas) porcukorral bőven meghintve fogyasztjuk.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!

Receptek lisztérzékenyeknek