Igazi ebédre való csemege mindazoknak, akik kedvelik a húsmentes ételeket. Finom, laktató, tápláló. Kell ettől több?

Hozzávalók:

• 1 kg nagyobb szemű újburgonya
• 1 csokor petrezselyem
• 3 dl tejszín
• 20 dkg reszelt trappista sajt
• 1 teáskanál reszelt szerecsendió
• só

Elkészítés:

Megtisztítjuk a burgonyát, kockára vágjuk, majd tepsibe vagy tûzálló tálba tesszük. Ráöntjük a tejszínt, megsózzuk, rátesszük a szerecsendiót, összekeverjük. Betesszük az elõmelegített sütõbe, és 180 fokon addig sütjük a burgonyát, míg a tejszín teljesen fel nem szívódik, és a burgonya egy kis színt kap.

Ekkor megszórjuk a sajttal, és épp csak annyi idõre toljuk vissza a sütõbe, hogy a sajt megolvadjon. Apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Friss salátával akár fõételnek is kínálhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!