Bor, mazsola, tészta - ebben a receptben csupa ínycsiklandó dolog van! Elkészítése sem igényel különösebb hozzáértést, és kiváló a csontjaid erősítésére!

Hozzávalók:

• 1 cs Gyermelyi négytojásos fodros nagykocka
• 6 db tojás
• 5 dl tejföl
• 20 dkg vaj
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 dl édes fehérbor
• 1 l tej
• 2 db citrom
• 20 dkg cukor
• só
• 10 dkg mazsola

Öntethez:

• 2 dl édes fehérbor
• 5 dl tej
• 10 dkg cukor
• 1 cs vaníliás krémpor
• 3 db tojásfehérje

Elkészítése:

• A tejet pici sóval feltesszük forrni. Ha forr, beletesszük a tésztát és megfőzzük benne. Gyakran kevergetjük, nehogy leégjen, amikor már kevés tej van alatta, levesszük és lefedjük.
• A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, vajjal, majd beletesszük a tejfölt, a borban áztatott mazsolát levével, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, pici sót, és elkeverjük.
• Hozzáadjuk a főtt tésztát és azt is lazán belekeverjük, majd a fehérjéből vert kemény habbal lazítjuk.
• Kivajazott morzsázott tepsibe tesszük és 180 °C-os előmelegített sütőben, sütjük 30-40 percet.
• Amikor elkészült, 5 percet pihentetjük, majd szeleteljük és tálaljuk.
• Mellé boros öntetet adhatunk: Feltesszük forrni a tejet. Amikor forr, beletesszük a cukrot és a borral kikevert krémbort.
• Felfőzzük egyszer és levesszük. Míg forró belekeverjük a tojások fehérjéből vert kemény habot, és forrón tesszük a tészta mellé.
  
  Nehézség: közepes

Jó étvágyat kívánunk!