Csirkemell kukoricaköntösben

Lisztérzékenyek is bátran fogyaszthatják a kicsit bonyolultabb, de annál finomabb étket. Már a neve is hívogató, hiszen ki ne szeretné a csirkemellet és kukoricát?

Hozzávalók:

2 db csirkemell
15 dkg vaj
30 dkg kukoricadara
8 dkg pulykasonka (gluténmentes)
15 dkg kelkáposzta só
Köretnek: zöldséges rizs

Köret hozzávalói

24 dkg rizs
10 dkg sárgarépa
10 dkg zöldborsó
5 dkg vörösbabkonzerv
5 dkg reszelt sajt

Hogyan készítsük el?

A forrásban lévő sózott vízben a kukoricadarát megfőzzük. Tepsibe tesszük, hogy kihűljön. A csirkemelleket megsózzuk, és forró olajban átforgatjuk. A kukoricakását dúsítjuk apróra vágott sonkával, és a csirkemellekre simítjuk. Forrázott kelkáposztalevélbe burkoljuk, majd a csirkemell bőrét ráfektetjük.

Olvasztott vajjal megöntözve, forró sütőben pirosra sütjük. Köretként zöldséges rizst adunk mellé, reszelt sajttal meghintve tálaljuk. A zöldséges rizs elkészítése igen egyszerű. Párolt rizst készítünk, és a főtt, leszűrt zöldségekkel, és a vörösbabbal összekeverjük.

Jó étvágyat kívánunk!