Mai ínycsiklandó, egészséges egytálételünket lisztérzékenyek is bátran fogyaszthatják. Ráadásul igen könnyen és gyorsan elkészíthető! Fogyaszthatják liszt-és laktózérzékenyek, cukorbetegek, epebetegek és chronosok is.

Hozzávalók: Nehézség: könnyű

• 20 dkg laskagomba
• 2 db cukkini
• 1 padlizsán
• 2 fej vöröshagyma
• 4-5 paradicsom
• 4 pár virsli
• 20 dkg füstölt mozzarella
• tengeri só
• őrölt fekete bors
• fokhagyma bors
• 1-2 evőkanál, vegeta
• 1 pohár víz

Elkészítése:

• A zöldségeket megmossuk, a paradicsomot meghámozzuk.
• A padlizsánt és a cukkinit hosszában félbevágjuk, majd kb. fél centis csíkokra aprítjuk.
• A laskagombákat félbevágjuk, a vöröshagymát, a paradicsomot és a virslit felkarikázzuk. (Vagy minderre a kuktamunkára felkérünk valaki mást.)
• A sütőt 200-220 fokra előmelegítjük
• A zöldségeket és a virslit egy mély jénai tálba, vagy tepsibe tesszük, tengeri sóval, borssal, fokhagyma borssal, vegetával gazdagon meghintjük.
• Az egészet összeforgatjuk, ráöntjük a pohár vizet és reszelt füstölt sajttal gondosan beborítjuk.
• A tál vagy tepsi tetejét alufóliával lefedjük a 30-40 perces párolás alatt, majd az alufóliát levesszük, és addig sütjük, míg aranysárga koronaként rá nem szilárdul a sajt

Jó étvágyat kívánunk!