Almával és sörrel sült csirke

Nehézség:

Hozzávalók:

• 1 egész bontott csirke
• 3-4 nagyobb (savanyú) alma
• fűszersó
• pár csík bacon
• a bontott csirkében megtalálható máj
• sör 

Hogyan készítsük el?

A csirkét kívül-belül alaposan megfűszerezzük a fűszersóval, az egyik almát egészben a csirkébe tesszük, majd egy magas falú edénybe tesszük. Ekkor sörrel lelocsoljuk úgy, hogy látható mennyiség legyen a csirke alatt. Hűtőben pihenni hagyjuk pár órát... A maradék almát meghámozzuk, kisebb darabokra vágjuk.

A csirkéhez adott májat pár darabra vágjuk, baconnel körbetekerjük, fogpiszkálóval rögzítjük.
Ha a csirke eleget állt, kivesszük a hűtőből, meglocsoljuk még egy kis sörrel, a feldarabolt almát a csirke köré tesszük, a baconbe tekert májat pedig a csirke tetejére helyezzük.

Ezután lefedve 20 percig 220 fokon, majd 50 percig 180 fokon sütjük. Ha nem előmelegített sütőbe tettük, akkor azt az időt feltétlen számoljuk rá. Ezután a fedőt levéve még kb. 30 percet sütjük, hogy megpiruljon. 

Jó étvágyat kívánunk!