/ Blogok / TÁPLÁLKOZÁS / Srác a konyhában

Srác a konyhában

...

peti 2012.06.17. - 10:40 25431 látogatás 30 bejegyzés
Új bejegyzés létrehozásához jelentkezz be!

Almás pite

2013-11-15 15:19:48

 Hozzávalók:


 


A tésztához: 


45 dkg liszt

20 dkg margarin

1 tojás

3 ek. cukor


A töltelékhez:


1,5 kg alma

fahéj, cukor ízlés szerint


Elkészítés:


A tészta alapanyagait gyúrd össze, majd rakd be a hűtőbe pihenni amég megcsinálod a tölteléket. Hámozd meg majd reszeld le az almákat, rakd egy nagy tálba és zesítsd ahogy szertnéd. Én 2 ek, cukrot és egy csipet fahéjat szoktam bele tenni. Nújtsd ki a tésztát, rakd bele egy pite formába, az alját megszórhatod kókusszal és akkor nem ázik át a tészta. Rakd bele a tölteléket és fedd le a pitét a tésztával. A pite tetejét kend meg egy tojás sárgájával Rakd be a sütőbe 200 fokra 15 percre!



 


Hozzászólások száma: (0)

Erdei gyümölcsös süti

2013-07-22 12:55:01

 Hozzávalók:


1 kg gyümölcs

500 g túró

1 db citrom leve-héja

cukor ízlés szerint

linzer tészta


Elkészítés:


Készíts egy linzer tésztát, lehetőleg olyan tepsit válassz hozzá, aminek íves a pereme, mert így tudsz majd kosarat csinálni belőle. A hozzávalókból készíts egy lágy túrókrémet, majd  töltsd bele a linzer kosárba melynek receptjét ide kattintva megtalálhatod.



Hozzászólások száma: (0)

Brownie

2013-06-20 07:55:49

Elkészítés: 10 perc

Sütés: 20 perc


Hozzávalók:


25 dkg étcsoki

10 dkg margarin/vaj

4 tojás

20 dkg cukor

15 dkg liszt


Elkészítés:


Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd olvaszd meg a csokit és margarint vízgőz felett! Amíg a csoki és a margarin olvadozik, verd habosra a tojásokat és a cukrot! Ha a csoki megolvadt, keverd össze a tojásos habbal, majd add hozzá a lisztet három részletben! Süsd 20 percig!



Hozzászólások száma: (0)

Rizskoch

2013-04-16 19:54:10

Elkészítés: 15 perc

Sütés: 35 perc


Hozzávalók: 


3 dl tej

500 g rizs

10 tojás

1 csomag mazsola

25 dkg cukor

 


Elkészítés:


Készíts egy tejberizset a tejből és a rizsből, azaz forrald fel a tejet, azután tedd bele a rizst, folyamatos kevergetés mellett várd meg, hogy a rizs felszívja a tej min, egy harmadát, ezután tedd félre a lábast és hagyd kihűlni a tejberizset. Válaszd szét a tojásokat, a fehérjéből készíts egy kemény habot, a sárgáját pedig keverd krémessé a cukorral, majd add hozzá a kihűl rizset. Dolgozd összem, majd óvatosan keverd hozzás a tojás habot. Ha ezzel elkészültél, tedd a masszát egy kivajazott jénai edénybe vagy tepsibe, és sütsd 180 fokon aranybarnára,  kb. 35 percig.



Hozzászólások száma: (0)

Barackos piskótatekercs

2013-02-25 15:31:33

 Hozzávalók:


6 tojás

6 ek. cukor

6 ek. liszt

6 ek. szódavíz

1 cs. szódabikarbóna

1 üveg baracklekvár


Elkészítés:


Válaszd szét a tojások sárgáját és fehérjét, a tojássárgát keverj össze minden mással, utána pedig verd fel a tojásfehérjét keményre. Ha ezzel elkészültél, keverd össze mindkettőt, utána pedig terítsd szét vékonyan egy nagy tepsire a masszát utána pedig egy 180 fokos sütőben süsd 20 percig. Ha kész van akkor tedd ki a meleg piskótát egy tiszta konyharuhára és tekerd fel a ruhával együtt. Hagyd kihűlni! Amikor kihűlt kend meg amivel szeretnéd, én baracklekvárral készítettem el.



Hozzászólások száma: (0)

Zöldalmás gesztenyekrém leves

2013-02-07 18:51:21

 Hozzávalók:


3 ek. olívaolaj

1 hagyma finomra aprítva

1 csokor újhagyma felkarikázva

30 dkg zeller gumó felkockázva

40 dkg hámozott gesztenye

1 nagy zöldalma

1 ág kakukkfű lemorzsolva

1,5 dl zöldség leves alaplének



bors

5 dkg hideg vaj felkockázva


Elkélszítés:


Pirítsd meg a hagymát és az újhagymát az olajon, aztán add hozzá a zellert, a gesztenyét, a zöldalmát és a kakukkfüvet, forgasd át őket a hagymában egyszer-kétszer, öntsd fel az alaplevessel, sózd, borsozd, fedő alatt főzd kb. 30 percig, amíg a gesztenye meg nem puhul. Amikor elkészültél, turmixgépbe az egésszel, és pürésítsd össze az egészet, tehetsz bele citromot is ha szeretnél, a turmixolás kozben add hozzá a vajat részletekben. Ha nem veted meg a húst, akkor tehetsz bele bacont is!



 


Hozzászólások száma: (0)

Gyors, egyszerű pizza

2013-02-05 14:25:48

Előkészületek:10 perc

Sütés:
15 perc

 


Hozzávalók:( 3 pizzához)


1/2 kg magától kelő liszt 

5 dl víz

1 ek. olaj

a feltétek szabadon választhatók de az én verzióm ez volt:

1 csomag sonka

1 paprika

2 paradicsom

300 ml bazsalikommal összekevert paradicsomszósz

szalámi

200 g reszelt sajt


Elkészítés:

A lisztet gyúrd össze a vízzel és az olajjal, majd nyújtsd ki amilyen vékoönyra csak tudod. Nekem három pizzaformát béleltek ki. Ezután már csak a feltéteket kell rá raknod, ami szabadon változtatható,  de én először megkentem a paradicsom szósszal, rátettem a sajtot, sonkát, paradicsomot és a paprikát azután pedig beraktam a sütőbe 10-15 percre, 200 fokra.



 


 


Hozzászólások száma: (0)

Tejszínes tészta

2013-01-25 19:58:21

 Elkészítés: 20 perc


Hozzávalók:


500 g spagetti tészta

500 ml főző tejszín

250 g bacon

parmezán

1 ek. fokhagyma granulátum

1 ek. oregánó

1 ek. bazsalikom



bors


Elkészítés:


Vegyél elő egy serpenyőt és egy fazekat. A fazekat töltsd meg vízzel kb. 3/4-ig és tedd fel forrni, ha felforrt tegyél bele sót és olajat aztán tedd bele a tésztát. A serpenyőbe tedd bele a bacont, pirítsd meg és ha megpirult öntsd rá a tejszínnel. Ezután fűszerezd be az oregánóval,. ,bazsalikommal, fokhagymával, sóval és borssal. Amikor kész a tészta szűrd le, tedd vissza a fazékba és tegyél rá fél evőkanál vajat. Öntsd össze a kettőt, keverd össze és tegyél rá parmezánt!




 


Hozzászólások száma: (0)

Narancsos finomság

2013-01-22 14:22:10

 Elkészítés: 10-15 perc


Hozzávalók:


1 csomag babapiskóta vagy piskóta hat tojásból

5 narancs

250 g mascarpone

250 ml habtejszín

1-2 csepp rum

narancs lekvár


Elkészítés:


Pucold meg a narancsokat és vágd mindet karikára. A babapiskótákat áztasd tejbe, ha piskótát használsz, kend meg a tetejét narancs lekvárral. A mascarponét és a tejszínt öntsd egybe, verd kenény habbá, ha szeretnéd tehetsz bele 1-2 csepp rumot. Ha ezzel elkészültél, tedd a piskótát egy jénai edénybe, és oszlasd el rajta a mascarponés tejszínt egyenletesen, erre pedig tedd rá a narancsokat!



Hozzászólások száma: (0)

Brutálisan csokis muffin

2013-01-19 17:31:49

 


Előkészületek: 10 perc

Sütés: 20 perc


Hozzávalók:( 16 darabhoz )


4 tojás

200 g margarin/vaj

200 g liszt

200 g cukor

200g kakaó( nem instant!)

200 g étcsoki

200 ml tej

200 ml szóda

1 csomag sütőpor

1/2 citrom héja, leve


Elkészítés:


A tojásokat verd habosra a cukorral és a margarinnal, ha az egészséges életmódot pártolod, használhatsz nyírfa cukrot is. A száraz részeket, vagyis a lisztet, a kakaót, és a sütőport 3 részben keverd hozzá, eközben adagold hozzá a tejet és a szódát ugyanakkora arányban. A 200 g csokit törd össze, 100 grammot keverj a masszába, a maradékot pedig tedd félre. Kenj ki olajjal muffin formákat, oszlasd el bennük a masszát egyenletesen és a tetejükre tedd rá a maradék 100 g csokit. Helyezd be a formákat a sütőbe, 180 fokon süsd, 20 percig.






 


Hozzászólások száma: (0)

  <<  1 2 3  >>